НАПИТКИ, КОТОРЫЕ ЕСТЬ ТОЛЬКО В ТУРЦИИ 🥤

Привет, dostum! Рад приветствовать вас в новой статье ?

Всю культуру и самобытность турецкого народа можно прочувствовать через турецкую кухню. Она богата сладостями, местным фастфудом, мясными и овощными блюдами, супами и, конечно же, напитками.

☕️ Самые популярные традиционные напитки из них — это турецкий чай и турецкий кофе. 

? Напиток по турецки «içecek».

Делятся напитки на:

Alkollü — алкогольные 
Alkolsüz — безалкогольные

Но есть и другие не менее вкусные напитки, которые известны только в Турции. О них я и расскажу ?

1. Boza

Боза — это ферментированный (забродивший) напиток, произведенный с использованием воды и сахара. Это очень старый турецкий напиток.

В Турции используют в качестве сырья — булгур или просо. Также можно использовать для приготовления напитка бозы такие злаки как: кукуруза, ячмень, рожь, овес и пшеница.

Пьют этот напиток обычно зимой. В нем содержится много полезных витаминов.

Также, способствует укреплению иммунитета.

2. Atom

Атом (Atom) — турецкое летнее фруктовое смузи с медом и молоком.

Родина этого напитка — средиземноморский регион Турции, а точнее город Мерсин. Напиток имеет розоватый цвет и отлично освежает в летнюю жару типичную для этих мест.

3. Şalgam

Şalgam — самый необычный турецкий напиток. Имеет темно-красный цвет, потому что делают его из репы, черной моркови и молотого булгура с добавлением уксуса, соли, дрожжей и хлеба.

Вкус напитка на любителя, он может быть: кисло-сладким, кисло-соленым или кисло-острым, чем-то напоминает рассол, а некоторые называют его «турецким квасом».

Существует 2 вида напитка: острый (acılı) и неострый (acısız).

Подают с настойкой перца или маринованной морковкой.

Родиной Salgam считается г. Адана.

4. Salep

Salep — это турецкий горячий напиток, который готовят из смеси горячего молока, сахара и перетертого в порошок корня дикой орхидеи, под названием салеп.

По вкусу этот напиток чем-то похож на теплое молоко со специями или легкое какао. Традиционно салеп готовили на территории Османской империи.

Турки пьют салеп, как и напиток боза, зимой.

Содержит большое содержание калия, кальция, витамина С позволяет укрепить иммунитет.

5. Rakı

Ракы (или второе название Aslan sütü — львиное молоко) — это турецкая анисовая водка.

Турецкую водку пьют всегда холодной и закусывают обычно дыней, морепродуктами или сыром.

Она напоминает по запаху детский сироп от кашля, а по виду — молочный коктейль.

Ракы в Турции производится из молодого виноградного вина, куда добавляют семена аниса.

6. Nane limon

Nane limon — напиток, который незаменим при болезни.

На вкус он похож на горячий мохито.

Этот турецкий лечебный напиток не только вкусный, но и простой. Состоит из трех ингредиентов — мята, лимон и мед.

Мяту и лимон кипятят, затем настаивают несколько минут, добавляют капельку меда и пьют.

Попробуйте приготовить и попробовать даже просто так?